4月18日至21日，旅游与酒店管理学院一行4人，赴榆林市定边县开展“深入实践发挥专业优势，高质量赋能共绘乡村振兴”为主题的“双百工程”助力乡村振兴工作结对帮扶调研等活动。学院党总支书记吴焱、酒店管理与数字化运营专业负责人冯雅力、副教授王西平、旅游管理专业副教授张云芳等一同前往。
该学院聚力“三个年”，精准对接帮扶地区需求，持续做好学校“双百工程”旅游业产学研一体化示范基地建设，发挥学院教育帮扶与专业优势，提质增效、完善举措、优化项目。先期组建的酒店、旅游管理专业骨干团队，先后对定边县石光银治沙展馆、定边盐湖、苟池事件遗址、三五九旅窑洞遗址、在建的长城遗址公园等红色旅游线路，亿豪大酒店等地进行深入地实地调研，走访、咨询当地居民，对定边县的旅游资源进行实地调研。
根据实地调研情况，积极同当地政府、文化和旅游局协调沟通，与相关负责同志进行专题座谈。就定边县旅游发展相关问题，加快旅游基础设施建设、完善旅游线路规划、加强当地旅游品牌定位和多维度宣传手段等专业角度提出了合理化建议，并就相关景区的区位条件、资源禀赋、旅游开发等情况进行了深入交流与探讨。
调研期间，根据当地服务业需求，4月19日晚，王西平副教授为定边县亿豪大酒店管理层、前厅、餐饮、客房等部门20多名员工进行了首期“酒店服务礼仪”专题培训。王西平将理论与实践巧妙结合，深入浅出地讲解酒店日常服务中的仪表礼仪、座次礼仪等知识，并进行了现场实操训练，酒店员工实操能力和理论水平得到较大程度提升。
本次调研等活动的开展，是该院“酒店管理与数字化运营”双高专业群建设社会服务提升的重要一环，为专业教师开展课程思政建设提供了良好的素材和新的平台。该院将紧紧把握当地特色，深挖红色资源潜力，凝聚社会共识和力量，联动本地优质企业，弘扬红色文化等助力社会服务行业发展，为进一步贯彻落实陕西省教育工委、省教育厅关于巩固拓展教育脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接“百日提升”专项行动，助力县域乡村振兴，发挥智库作用。
